COMANDĂ

GHIDUL OBLIGATORIU AL PRODUSELOR ALERGENE ÎN PRODUSE FINITE

Conform Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 Martie 2000, alergenii din alimente se pot incadra în următoarele grupe:

  • Cereale care conțin gluten (de ex.: secară, grâu, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau surse hibrid ale acestora) și produse derivate

  • Crustacee și produse derivate

  • Ouă și produse derivate

  • Pește și produse derivate

  • Arahide și produse derivate

  • Lapte și produse derivate

  • Fructe cu coajă, adică migdale, alune de pădure, nuci, anacarde, nuci Pecan, nuci de Brazilia, fistic, nuci de Macadamia și nuci de Queesland și produse derivate

  • Țelină și produse derivate

  • Muștar și produse derivate

  • Semințe de susan și produse derivate

  • Lupin și produse derivate

  • Moluște și produse derivate

  • Dioxid de sulf și sulfați de concentrații de peste 10 mg/kg sau 10mg/litru.